Hvornår:
21. maj 2017 kl. 10:00 – 12:30
2017-05-21T10:00:00+02:00
2017-05-21T12:30:00+02:00
Hvor:
Sydskovvej 4
3740 Svaneke
Danmark
Pris:
Gratis

logo-finalVild “gammelnordisk” mad ved Svaneke

På en vandretur på ca. 2 km bliver I ført gennem det utroligt smukke klippefyldte landskab.

Turen er tilrettelagt som et decideret et kursus i ”naturmad”. Men når vi passerer fiskerboderne fra middelalderens store landinger af sild ud for Frennenæs, berettes der naturligvis om madkulturen i middelalderen. Også middelalderens sygdomsopfattelse og helbredelsesmetoder var en integreret del af madkulturen – der blev opbygget en viden om urterne som vi (måske) kan bruge i dag. Turens hovedtema er således menneskets brug af naturens resurser gennem tiderne. Kyststrækning her er en af de bedste botaniske lokaliteter hvis man vil se på gamle nytteurter.

Vi smager på naturen og snakker om hvordan du kan bruge naturens skatkammer i dag.

Mødested: P.plads ved Sportshallen i Svaneke – Sydskovvej 4, 3740 Svaneke

Dato: 21/5 2017

Tid: kl 10.00-12.30

Pris: Gratis

Tilmelding: thomas@gaarden.nu

Naturvejleder og projektansvarlig Thomas Guldbæk:

– Har en naturvidenskabelig uddannelse men en praktisk tilgang til naturen.

– Har 23 års erfaring som naturvejleder, kulturhistorisk formidler, foredragsholder, historiefortæller, formidlingschef, skribent samt pædagogisk og naturfaglig konsulent.

– Er urtekyndig konsulent for flere kokke og fødevareproducenter.

– Er projektansvarlig på gaarden – Bornholms Madkulturhus

Der er lukket for kommentarer.