aug
20
søn
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
aug 20 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

aug
21
man
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
aug 21 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
3
søn
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 3 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
4
man
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 4 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
5
tirs
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 5 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
7
tors
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 7 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
11
man
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 11 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
12
tirs
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 12 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
13
ons
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 13 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
14
tors
2017
Åben køkkendør i Madkulturhuset
sep 14 kl. 11:00 – 13:00

Kom forbi mellem kl. 11.00 og kl. 13.00 og få en god snak med folkene i Madkulturhuset.

Hør hvad dette madens kursuscenter kan tilbyde af aktiviteter og kurser.

MÅSKE går vi og eksperimenterer i køkkenet – ved stenovnen – eller ude ved røg-grillerne.

I så fald kan du opleve teknikker, nye mad-ideer, gamle retter, råvarer og regionalitet.

Temaerne og råvarerne skifter i takt med sæsonen.

sep
19
tirs
2017
RUM – Gaardens Madkulturfest 2017 – billetsalg starter mandag den 17. juli kl.10.00 Gaarden - Bornholms madkulturhus
sep 19 kl. 18:00 – 21:00

Madkulturfest på gaarden

”Siger du RUM? Fantastisk – det udvider sig allerede i mit hoved…” var den umiddelbare reaktion fra kurator Mette Martinussen, da hun fik præsenteret årets tema over en telefon i starten af året. Danmarks dygtigste mad-iscenesætter kaster sig igen og med stor glæde og nysgerrighed over udfordringen under Gaardens Madkulturfest og trækker på erfaringer fra den intime og hjemlige restaurant 1.th, men også Mette Sias Madbus, som var på Bornholm i 2001, Madeleines Madteater, Det kongelige Teater, Copenhagen Cooking, Republique og meget mere.

For tredje år og i den efterhånden velkendte skabelon, hvor etablerede kokke og madkunstnere sammen med unge talentfulde kokkeelever skaber enestående madteater, er årets madkulturfest på Gaarden et tydeligt højdepunkt. Publikum skal igen forvente sanselige oplevelser i uventede rammer og det er en god ide at komme forberedt med tøj og sko til en tur ud i de mange rum, som gemmer sig på og omkring Gaarden.

Selvom skabelonen indbyder til nye input fra nye folk, er der alligevel dannet en tradition i samarbejdet mellem Mette og Søren Gericke, som også i 2017 er en del af holdet. Med Søren er der fuld fokus på de helt lokale råvarer og ikke mindst på smagen af Bornholm, som Søren har dykket grundigt ned i de seneste par år.

Kok nr. 3 er Peter Yung Worth Jacobsen. Peter er Årets Kok 2017 og har sammen med Mette stået for menuen til den totalt udsolgte og meget anmelderroste opsætning af Festen som Madteater på Republique i København.

Madkulturhuset ligger sammen med det gamle landbrugsmuseum Melstedgaard. Den gamle gård med tilhørende udlænger og den fine have er med til at skabe en særlig stemning omkring arrangementet.

Pris: 450,-kr.

VIGTIGT: Vi er både indendørs og udendørs. Det er en god ide at komme forberedt med tøj og sko til en tur ud i de mange rum, som gemmer sig på og omkring Gaarden.

 

Book billet her 

(billetsalg starter mandag den 17. juli kl. 10.00)

 

 

 

 

 

 

sep
20
ons
2017
RUM – Gaardens Madkulturfest 2017 – billetsalg starter mandag den 17. juli kl.10.00 Gaarden - Bornholms madkulturhus
sep 20 kl. 18:00 – 21:00

Madkulturfest på gaarden

”Siger du RUM? Fantastisk – det udvider sig allerede i mit hoved…” var den umiddelbare reaktion fra kurator Mette Martinussen, da hun fik præsenteret årets tema over en telefon i starten af året. Danmarks dygtigste mad-iscenesætter kaster sig igen og med stor glæde og nysgerrighed over udfordringen under Gaardens Madkulturfest og trækker på erfaringer fra den intime og hjemlige restaurant 1.th, men også Mette Sias Madbus, som var på Bornholm i 2001, Madeleines Madteater, Det kongelige Teater, Copenhagen Cooking, Republique og meget mere.

For tredje år og i den efterhånden velkendte skabelon, hvor etablerede kokke og madkunstnere sammen med unge talentfulde kokkeelever skaber enestående madteater, er årets madkulturfest på Gaarden et tydeligt højdepunkt. Publikum skal igen forvente sanselige oplevelser i uventede rammer og det er en god ide at komme forberedt med tøj og sko til en tur ud i de mange rum, som gemmer sig på og omkring Gaarden.

Selvom skabelonen indbyder til nye input fra nye folk, er der alligevel dannet en tradition i samarbejdet mellem Mette og Søren Gericke, som også i 2017 er en del af holdet. Med Søren er der fuld fokus på de helt lokale råvarer og ikke mindst på smagen af Bornholm, som Søren har dykket grundigt ned i de seneste par år.

Kok nr. 3 er Peter Yung Worth Jacobsen. Peter er Årets Kok 2017 og har sammen med Mette stået for menuen til den totalt udsolgte og meget anmelderroste opsætning af Festen som Madteater på Republique i København.

Madkulturhuset ligger sammen med det gamle landbrugsmuseum Melstedgaard. Den gamle gård med tilhørende udlænger og den fine have er med til at skabe en særlig stemning omkring arrangementet.

Pris: 450,-kr.

VIGTIGT: Vi er både indendørs og udendørs. Det er en god ide at komme forberedt med tøj og sko til en tur ud i de mange rum, som gemmer sig på og omkring Gaarden.

 

Book billet her 

(billetsalg starter mandag den 17. juli kl. 10.00)