De laver grønt til guld

Bornholmske grøntsagsproducenter, landmænd, forskere ved CRT, økologer og rådgivere har været på inspirationstur hos 2 af landets mest signifikante grøntsagsproducenter. Søren Brandt Wiuff og Kiselgaarden ved Holbæk, leverer begge gourmet grøntsager til landets bedste restauranter, herunder NOMA, Kadeau og Geranium. På gårdene produceres der et hav af forskellige kendte og mindre kendte grøntsager på 40 til…